论菜单长而美的重要性

鲜花伴烛台，酒杯衬银器，这里的一切看起来都是Fine dining应该有的样子。

皮封菜单，花体字长名字，每道菜看起来都好高级的样子，于是点菜的过程十分愉快也充满期待。

菜名连黄油和初榨橄榄油的品牌都标明是总统牌和阿布瑞欧，这就好像中餐里写：海天酱油红烧爱森冷却五花肉、恒顺香醋拌舟山海蜇……

498七道，628八道，法式正餐的派头实足。

开胃小三样，土豆玻璃脆片的制作让我产生了厨师学好分子料理的错觉。

但是从餐前包的黄油里闻出冰箱味道就察觉出不妙……

生蚝挞是餐厅的名菜，以造型漂亮取胜：吉拉多生蚝切成丁，藏在青苹果慕斯下，迷你小菌菇插成盆景，伊朗鱼子酱没有觉得倒是酸石榴的口感很出挑，生蚝奶泡笼罩裙带菜，一道构思精巧的开胃菜，老板大厨自豪地说这是北欧一家米其林三星餐厅的招牌菜，原封不动学来的，又顿时如鲠在喉……

鹅肝比较偏慕斯的口感啦，谢谢与我分享的姑娘。

法式洋葱汤搭配帕马森芝士 ，洋葱的辛辣完全煮掉，是的，时间是对付洋葱的最好办法，汤色格外深，据介绍是用了伊比利亚猪汤。

面食看来不是厨师的擅长：龙虾林贵尼，是为了适应中国人口感么？煮得那么软；至于南瓜饺子，奶酪松露牛肝菌的口味总觉得哪里怪怪的。

主菜烤鳕鱼不能说没有遗憾：挪威鳕鱼没有烤出香，只有油滋滋，热情果什么的酱汁完全压不住，幸好一旁的炒海鲜不错。

至于配餐酸奶味紫薯的意义在于伴我喝掉了错误搭配鱼类主菜的一杯波尔多红酒——嗯，侍酒师，主要负责帅。

时令美果配香槟啫喱奇妙的地方在于做出了入口的微微气泡感，感觉又回到了开头分子料理的路子，也算是首尾呼应。

72%熔岩巧克力，哎呀没有仔细吃，我分心了，因为我随口问服务生你们餐厅的名字是什么意思啊？他回答说：法国餐厅嘛，名字都是以Le开头的，Sept么没有特别含义就是保持神秘……

事实上以fine dining来说，当晚的服务错漏叠出：没有及时供应餐前包就算了，竟然全程不更换刀叉，上菜的时候不知道菜品各自的归属，餐后上了小四也不询问咖啡或茶，以及各种随意的服务应对。

酒单选的都是主流酒款，主要走安全路线，没找到眼前一亮的，想看一份好酒单？回复关键词：Hakkasan。

户外座可望浦江夜景或喷泉庭院一角，超级适合劈情操，只要天气好。

Le Sept

外马路458弄7号楼3楼 近毛家园路

63149500

停车在老码头停车场 5元一小时

吃心发问：

其实我攒着好多店想发，都是平时自己吃下来的，大大小小中餐西餐好吃难吃……但是有人说你发得太勤粉丝会嫌烦的。那么，亲爱的吃友，你希望看到更多吃心？还是不被过多打扰？你觉得一周发吃几次合适？还有什么建议和期待？回复给我吧，真人在线等。